▽ 裸島 ▽ ノルウェーの日本酒！

実は醸造は３年目らしい…

ノルウェーの地ビールメーカー、ヌグネ・オー（ヌグネ・エウとか呼ぶのもアリみたいですが）が日本酒を醸しているらしいのは去年知っていたのですが、結局手に入らず。まあ無理かなと思っていましたが、よく使ってるネットショップで、入荷情報がありまして、そりゃ〜行っとかないと。速攻在庫全部押さえましたがな。（笑）

「裸島」は確かヌグネ・オーの日本語訳だったと思うけど、醸造所前の島の名前らしいけどね。

醸造は2010年からやってるそうですが。ヨーロッパ最初の日本酒醸造メーカーだそうな。（さもありなん）

でも山廃とか、いきなり初心者がやるのかいな、ってね。

たしかブリュワーは本業がパイロットで、日本にも仕事でやってくるのね。で、その時に短期間とは言えイロイロ研修してはるそうで。

つまりは日本側のサポートもあるからということのようですがね。

お米もそういったつてから、北海道の酒造好適米の「吟風」を仕入れてやってはるのね。

しかもロンドンの品評会（でエエのかな）で、この純米は銅メダル、別の銘柄では金メダルと、ナカナカすばらしい戦績ですので。

カラーは独特。ココまで色の濃いのは、古酒を除くとナカナカないよね。

味わいもかなりワイン的、ただね…精米度が70％ らしい片鱗が…チョット糠臭い感じも有るのよ。で、それが酸味が強いこともあり、エエアクセントに…旨し。

いやぁ、速攻押さえといてイカッタ。これはぜし某日本酒虎の穴再デビュー戦で持ち込んで皆様と楽しみたいものですな。