＃ 厚岸New Born ２ ＃ 今度はPeated

遂に出ました第２弾

食品輸入販売業（でいいのかな）の堅展実業しゃちょ〜の道楽（失礼）、厚岸蒸溜所のNew Born 第２弾はピートを利かせたものになるのは、すでに分かってましたが…とにかく実際飲んでみんことにはね。

まあ度数もソコソコ、んでもって今回は、

ピート利かせて、かつバーボンバレル熟成らしいですな。（と言っても短期間やが）

元々ピートが採れるからと厚岸にした経緯もあり、ピーティドをハウススタイルにすると公言されてるくらいな訳ですが、蒸留施設メーカーのアドバイスから第一弾はピートなしとすべし、でしたから、今回は満を持した登板、じゃかなかった登場な訳でして。

でまあぁ、早速頂く訳だが。

色薄いねぇ、の割には濃いねぇ。あとピート感は当然ありありとして、甘〜いですがな。

で、この色の薄さもあるのか…

前回ボトルは透明でしたが、今回はわざわざ色付けボトルを使用。まあ一般にニューボーンってボトル熟成すらない、液体自体が色の付かないケースがほとんどなので、グラッパマールと同じでむしろ透明ボトルが普通なんでしょうけど。

なかなかしっかりした感じに仕上がってますよ、これならあの価格も納得…まあなんせ、昔ウィスキーが高かったのは税金のせいですが、最近はY崎とかでもかなり高騰してますしねぇ。

価格に見合った品質を維持しつつ、ビジネスとしてもちゃんと成立するよう祈念するしかないかな。