～ ながいも に Porcini ～ 当り！

　ちと思いついて…

長芋にポルチーニ、合わせてみましてん。

今回のポルチーニは中国産冷凍。以前語ったように日本でも採れるらしいですが、流石は中国、もう利用されてるのね、日本の商社に。（笑）

若干香りがちがうかなぁ、まあ黙って出せばわからんレベルです。

で、このまったりとした感じ、おおアレに合うかも…オリーブオイルでポルチーニを炒めといて、長芋を短冊切りにしていれ、サクサクが残る程度に火を通し、胡椒に醤油に酒少々で味付けして完成！

正にマッタリの融合。そこにサクサク食感、久々のヒットでスタ。ｖ(^_^)